■ 생강의 효능 7가지
① 소화기능 향상
생강의 강한 맛은 위점막을 자극해 소화액 분비를 촉진시키고, 위장운동을 활발히 시키는 역할을 합니다.
또한 생강의 쇼가올 성분은 소화불량과 속 쓰림, 위산 역류 증상을 완화시키는데 도움을 줍니다.
② 멀미증상 완화
생강의 진저롤 성분과 쇼가올 성분은 소화기관을 편하게 하고 중추신경계를 진정시키는 작용을 해 멀미약만큼의 효과를 나타낸다고 합니다.
이러한 멀미증상 완화 효과를 보려면 출발 30분~1시간 전에 생강차를 복용해 주는 것이 좋다고 하는군요.
③ 초기감기효과
생강은 몸의 혈액순환을 도와 체온을 올려 몸을 따뜻하게 해 주고, 기침을 가라앉히며 가래를 없애주기 때문에 초기 감기에 효과적이라고 합니다.
하지만 생강은 따뜻한 성질로 열이 나는 감기 증상에는 복용을 피하시는 게 좋습니다.
④ 살균·항염작용
생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 강력한 항염, 살균효과가 있는데 생선회를 먹을 때 생강을 곁들이는 이유입니다.
이러한 살균·항염효과는 관절염 완화에도 효과적인데, 관절 조직의 염증 유발물질을 억제해주기 때문입니다.
⑤ 면역력 강화 및 암 예방
생강에는 살균·항염효과와 더불어 강력한 황산화성분을 포함하고 있어 면역력 강화는 물론, 암세포의 유발을 억제 및 암세포의 성장을 막는 작용을 합니다.
특히 대장암과 전립선의 암세포 성장을 억제하는데 큰 효과가 있다고 하는군요.
⑥ 나쁜 콜레스테롤 감소
생강의 진저롤 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는데, 고지혈증 환자를 대상으로 생강 추출물을 꾸준히 복용시켰더니 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치가 크게 줄어들었다고 합니다.
혈전은 심혈관 질환의 원인이 되기도 하므로 적당량을 꾸준히 복용하면 좋을 것 같습니다.
⑦ 치매 예방
만성염증은 치매를 유발하는데 영향을 줍니다. 생강의 강력한 항염효과는 몸속의 만성염증을 줄이는데 효과가 있어 치매예방에 도움이 됩니다.
■ 생강 섭취 시 주의사항
① 적당량 복용
하루 5g 이상의 생강을 복용하게 되면 부작용이 발생할 수 있으니 5g 이하로 섭취합니다.
② 위장장애
평소 위장장애를 앓거나 위가 약하신 분들은 생강을 생으로 많이 먹게 되면 위점막의 손상으로 위가 쓰릴수 있으니 생으로 먹기보다는 생강차로 연하게 복용하시는 것을 권합니다.
③ 치질과 십이지장궤양 환자는 주의
생강의 성분에 의해 혈관이 확장될 수 있어 치질과 십이지장궤양 환자는 증상이 악화될 수 있다고 합니다.
④ 임산부
생강차는 자궁을 따뜻하게 해 주고, 생리통에 좋지만 임산부가 과잉 섭취 시 자궁이 수축되는 증상이 나타날 수 있어 임산부에게는 적합하지 않습니다.
⑤ 수술, 출산을 앞둔 사람
생강은 혈액의 응고를 방해하기 때문에 출혈이 발생할 수 있는 상황을 앞두신 분들은 생강을 드시지 않는 게 좋습니다.
⑦ 썩은 생강
생강이 썩으면서 발생한 곰팡이는 인체에 들어가면 간암을 유발하는 독성 발암물질로 작용합니다.
일부만 썩어도 안전하지 않기 때문에, 생강이 조금이라도 썩은 경우 통째로 버려야 합니다.
■ 좋은 생강 고르는 법
① 진한 황토색을 띠는 것
② 썩지 않고 단단한 육질
③ 전체적으로 굴곡이 적고 매끄러운 표면
④ 한 덩어리에 여러 개의 조각들이 붙어있는 것
2022.03.21 - [텃밭_생활/씨앗-건강] - "수박의 효능 및 수박고르는 법" 알아보기
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